Istrien, Vodnjan, Restaurant, 544 m², überdachte Terrasse

Im Herzen des istrischen Hinterlands, in einer ruhigen und grünen Siedlung bei Vodnjan, wird ein authentischer istrischer Gastronomiebetrieb mit langer Tradition und außergewöhnlichem Potenzial für ein neues Geschäftskonzept zur Miete angeboten.

Dies ist eine Gelegenheit für einen neuen, motivierten Gastronom mit eigener Vision, Energie und Kreativität, den bestehenden Raum zu übernehmen und sein volles Potenzial zu entfalten.

Merkmale

Die Immobilie ist funktional ausgestattet und bereit für den sofortigen Betriebsstart. Sie verfügt über mehr als 500 m² Innenfläche, sodass sich der künftige Mieter auf das Wesentliche konzentrieren kann - Konzept, Gastronomie, Gäste und Geschäftsentwicklung - ohne größere Anfangseingriffe in die grundlegende Infrastruktur.

Das Restaurant verfügt über etwa 65 Sitzplätze im Innenbereich sowie zusätzlich ca. 50 Sitzplätze auf der Außenterrasse.

Besonderen Wert stellt die große überdachte Terrasse dar, die den Gästen während eines Großteils des Jahres einen angenehmen Aufenthalt ermöglicht und dem Restaurant zusätzliche Flexibilität bei der Organisation des Betriebs verleiht.

Innen- und Außenbereich sind bereits im Geist des istrischen Ambientes gestaltet und schaffen eine Atmosphäre, die sich natürlich in das Konzept von Agrotourismus und traditioneller istrischer Gastronomie einfügt.

Die Küche ist vollständig ausgestattet, mit der Möglichkeit, mit Strom und Gas zu arbeiten, und ist auf den professionellen Gastronomiebetrieb zugeschnitten.

Zur Verfügung stehen:

• professionell ausgestattete Küche
• elektrische und gasbetriebene Systeme zur Zubereitung von Speisen
• Lagerraum
• große Kühlkammer mit den Maßen von etwa 5 x 4 m

Einer der größten Vorteile dieser Immobilie ist der großzügige Außenbereich von etwa 4.500 m². Genau dieser Raum eröffnet Möglichkeiten, die ein klassisches Restaurant in der Stadt einfach nicht hat.

Der große Außenbereich kann genutzt werden für:

• private Feiern und Familienzusammenkünfte
• Hochzeiten und kleinere Events
• geschäftliche Veranstaltungen und Teambuilding-Events
• thematische gastronomische Abende
• Wein- und istrische Gastro-Events
• Sommerabende und Musikprogramme
• Präsentationen lokaler Produkte
• Outdoor-Dining-Konzept
• Kinder- und Familienangebote
• saisonale Veranstaltungen

Gleichzeitig lässt der Raum genügend Freiheit, damit der neue Mieter seine eigene Idee entwickeln und an das Konzept anpassen kann, das er aufbauen möchte.

Zur Lage

Dieses Restaurant bietet bereits das, was heute schwer künstlich zu schaffen ist - eine authentische Lage und istrischen Charakter.

Die Lage ermöglicht die Verbindung des traditionellen ländlichen Ambientes mit der touristischen Nachfrage in Südistrien und Destinationen wie Fažana, Brijuni, Peroj und Pula. Das Restaurant ist daher nicht nur als Ort für lokale Gäste gedacht, sondern als Raum, der sich auf Touristen, Ausflügler, private Gruppen, organisierte Touren und Gäste ausrichten kann, die ein authentisches gastronomisches Erlebnis Istriens abseits der klassischen Touristenzentren suchen.

Traditionelle Steinarchitektur, viel Grün, der große Außenbereich und die Lage in der Nähe von Vodnjan schaffen eine natürliche Grundlage für die Entwicklung eines Restaurants, das sich über lokale Gastronomie, hochwertige istrische Zutaten und das Erlebnis eines Aufenthalts im istrischen ländlichen Ambiente positionieren kann.

Das bisherige Konzept war mit traditionellen istrischen Spezialitäten verbunden, wie Gerichten unter der Peka, Maneštra, Fuži, Gnocchi, Ravioli, Ombolo, Lamm und Kaninchen, ergänzt durch hausgemachte Produkte wie Käse, Quark, Prosciutto, Würste und Olivenöl.

Der neue Mieter ist dabei nicht an das bestehende Konzept gebunden. Im Gegenteil.

Der Raum bietet die Möglichkeit, eine völlig neue gastronomische Geschichte zu schaffen.

Das kann ein modernes istrisches Restaurant sein, eine traditionelle Konoba mit modernem Ansatz, ein Wine & Food-Konzept, ein Restaurant mit Fokus auf lokale Produkte, ein Ort für Events und private Abendessen oder eine Kombination mehrerer unterschiedlicher Angebote.

Fazit

Der größte Wert dieses Raums liegt vielleicht gerade in seinem Veränderungspotenzial.

Der künftige Mieter erhält eine fertige gastronomische Infrastruktur, eine professionelle Küche, Lagerkapazitäten, eine Kühlkammer, ein eingerichtetes Restaurant, eine große überdachte Terrasse und sogar 4.500 m² Außenfläche.

Er beginnt nicht bei einem leeren Raum. Er beginnt mit einer bestehenden Basis, die mit einer eigenen Idee weiterentwickelt werden kann.

Deshalb ist diese Immobilie besonders interessant für einen erfahrenen Gastronomen, ein junges Team mit Ambitionen, einen Koch, der sein eigenes Restaurant entwickeln möchte, oder einen Investor, der einen Raum für die Entwicklung eines neuen gastronomischen und Event-Konzepts in Istrien sucht.